II Foro de la Cocina Rural de Burgos
Hoy estamos en el II Foro de la Cocina Rural de Burgos en Atapuerca con el periodista Javier Pérez Andrés, en el que se trata sobre la importancia de potenciar la cocina rural como la clave de la cocina de la provincia.
Se abordarán temas como el servicio en sala, la atención al comensal, pero sobre todo, se prestará especial atención al uso de las nuevas tecnologías en relación a la gastronomía.
Eva Romero, responsable de promoción de las marcas de garantía Cereza y Manzana Reineta Valle de Caderechas ha intervenido en el mismo, destacando estos productos de la gastronomía burgalesa.
